কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা
বাদাম খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ হয়তো খুঁজে পাওয়া যাবে না। বাদাম কাঁচা হোক কিংবা ভাজা কম বেশি সবাই আমরা বাদাম খেয়ে থাকি। বাদাম ক্ষুধা নিবারণ করে ও দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
অবসর সময়ে বাস ট্রেনে দূরপাল্লার পর পাড়ি দিতে আমরা বিরক্ত ফিল করি এই সময়ে কাঁচা বাদামি যেন আমাদের বিরক্তি লাঘব করে
সূচিপত্রঃ
- কাচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা
- বাদামে কি কি গুণাগুন রয়েছ
- কাচা বাদাম
- ভাজা বাদাম
- কাঁচা বাদাম নাকি ভাজা বাদাম কোনটা খাওয়া উচিত
- ওজন কমাতে বাদামের উপকারিতা
কাচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা
প্রতিদিন কাচা বাদাম পানিতে ভিজিয়ে রেখে খাওয়ার অভ্যাস যদি আপনার খাদ্য অভ্যাসে যোগ করেন তো এটি আপনার স্বাস্থ্যের অনেক উপকার বয়ে আনবে, চলুন সেগুলো জেনে নেই। বাদামে থাকে সাইট্রিক এসিডে। বাদাম অনেকক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখলে সেই ক্ষতিকর সাইটিক এসিড ভেঙ্গে বা মরে যায় যার ফলে শরীরে কোন ক্ষতি করে না।
হাড় মজবুত রাখে
এখানকার সময়ে মানুষ ৩০ থেকে ৪০ বছর বয়সেই মেরুদন্ডের হাড় ক্ষয় হওয়া, হাড়ে ক্যালসিয়াম ফুরিয়ে যাওয়ার সমস্যায় ভোগেন। যার ফলে অল্প বয়সেই মানুষ বিছানাগত হয়ে যায় শরীরের শক্তি ফুরিয়ে যায় বসে থেকে উঠতে পারে না, হাঁটাচলা, চলাচল করতে চরম অসুবিধা হয়।
ভেজা বাদামি এ সকল মানুষের একমাত্র ওষুধ। কারণ বাদামে থাকে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ও ম্যাগনেসিয়াম যা হাড়কে সুগঠন ও মজবুত রাখে। হাড়ের ক্যালসিয়ামের যে ঘাটতি থাকে তা পূরণ করে।
চুল ও ত্বকের জন্য উপকারী
ভেজা বাদামে থাকা ভিটামিন ই বায়োটিন মানুষের শরীরে ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে। যার ফলে মানুষের শরীরে চামড়া সুন্দর ও মসৃণ দেখায়, বয়স বাড়লেও শরীরে বয়সের কোন ছাপ পড়ে না শরীরটা দেখায় নতুনের মত। ভেজা বাদামে থাকা ভিটামিন্ ই বায়োটিন চুল পড়া রোধ করে। যাদের চুল পড়া সমস্যা আছে তাদের জন্য ভেজা বাদাম খুবই উপকারী ।
বাদামে কি কি গুণাগুন রয়েছে
প্রতি ১০০ গ্রাম ভেজানো বাদামে প্রায় ২৬ গ্রাম ভরপুর প্রোটিন থাকে। এই প্রোটিন মানুষের দেহের সকল ক্লান্তি মেটায়, সারাদিন শরীর চাঙ্গা রাখে, শরীর থেকে অলসতা দূর করে এছাড়াও এই প্রোটিন নতুন মাংসপেশী গঠনে অনেক সহায়তা করে।
ওজন কমাতে বাদামের উপকারিতা
শরীরের মেদ বা বাড়তি ওজন কমাতে কাঁচা বাদামে রয়েছে অনেক উপকারিতা । বাদামে রয়েছে ভরপুর প্রোটিন প্রচুর ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর চর্বি । প্রোটিন শরীরকে সতেজ রাখে শরীরের দুর্বলতা ভাব কমায়। ফাইবার যা হাইকম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। ফাইবার ক্ষুধা নিবারণ করে ও অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহন থেকে বিরত রাখে যার ফলে শরীরে বাড়তি মেয়েদের জন্মায় না ও অতিরিক্ত ওজন কমিয়ে ফেলে। ওজন কমানোর জন্য খুবই উপকারী ।
চাঁদের শরীর অনেক মোটা তাদের ওজন কমাতে জিম বা ডায়েটে বাদাম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে
কাঁচা বাদাম নাকি ভাজা বাদাম কোনটা খাওয়া উচিৎ
আমরা অনেকে বাদাম খেতে খুব পছন্দ করি কিন্তু সেটা কাঁচা বাদাম না ভাজা বাদাম সাধারণভাবে কাঁচা বাদাম ও ভাজাভাজন দুইটাই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ভাজা বাদাম খেতে সুস্বাদু হওয়ায় আমরা ভাজা বাদাম খায়। চলুন কাঁচা বাদাম ও ভাজা বাদাম এর কি কি উপকারিতা তা জেনে নেওয়া যাক
কাঁচা বাদাম
কাঁচা বাদামের ভিটামিন খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে যা শরীরকে সুস্থ রাখে হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে মাথার চুল পড়া কমায় হাড় কি শক্তিশালী করে হাড়ের ক্যালসিয়াম পূরণ করে ও ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে
ভাজা বাদাম
ভাজা বাদাম অত্যন্ত সুস্বাদু ও মুখরোচক একটি খাবার। অবসর টাইমে বা দূরপাল্লার পথ পাড়ি দিতে যখন একঘেয়েমি লাগে তখন ভাজা বাদাম আমাদের শরীরের ক্লান্তি মেটায়।এছাড়া ভাজা বাদাম খুবই দ্রুত হজম হয় হৃদরোগের জন্য এটা অনেক উপকারী ব্রেন ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে অনেক উপকার করে। ভাজা বাদাম দাঁতের ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে।
তাহলে কোনটি খাব ভাজা বাদাম নাকি কাঁচা বাদাম
আপনার শরীরে যদি বাড়তি মেয়ের বা অতিরিক্ত ওজন থাকে তাহলে কাঁচা বাদাম আপনার জন্য খুবই উপকারী হবে কারণ এতে প্রচুর ফাইবার রয়েছে যা আপনার ওজন কমাতে সহায়ক অন্যথায় আপনার যদি হজমের সমস্যা থেকে থাকে শরীর অনেক ক্লান্তি লাগে তাহলে ভাজা বাদাম খেতে পারেন।
আমাদের শেষ কথা
আপনার শরীরে যদি বাড়তি মেয়ের বা অতিরিক্ত ওজন থাকে তাহলে কাঁচা বাদাম আপনার জন্য খুবই উপকারী হবে কারণ এতে প্রচুর ফাইবার রয়েছে যা আপনার ওজন কমাতে সহায়ক অন্যথায় আপনার যদি হজমের সমস্যা থেকে থাকে শরীর অনেক ক্লান্তি লাগে তাহলে ভাজা বাদাম খেতে পারেন।
মনের লিফ্ট ব্লগের নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url